TORTINO DI ZUCCHINE CON GORGONZOLA

Il tortino di zucchine con gorgonzola, un piatto a dir poco favoloso, semplicissimo e molto gustoso,si prepapra in pochissimi minuti senza friggere nulla. Per fare il tortino di zucchine, ho usato il mio pesto di zucchine con ricotta, che devo dire è favoloso!!. A rendere ancora più gustoso questo tortino, è la presenza del gorrgonzola.